ÚJ
3 fokozatú kézi késélező konyhai késekhez
A háromfázisú késélező három külön munkafázisban hozza vissza a konyhakéseid eredeti élességét - durvítás, élezés, polírozás. A rögzített vezetőhornyok miatt nem kell a megfelelő szöget keresgélned: egyszerűen áthúzod a pengét a résen, és az eszköz tartja helyetted a pontos élezési szöget. A csúszásmentes talp és az ergonomikus fogantyú stabilan a helyén tartja az élezőt, így a művelet gyors és kiszámítható marad.
Három élezőfázis - csiszolókő a sérült élhez, volfrám kerék az élezéshez, kerámia a polírozáshoz.
Rögzített élezési szög - nem kell szöget tartanod, a vezetőhorony elvégzi helyetted a nehezét.
Csúszásmentes talp - stabilan a munkalapon marad, így mindkét kezed biztonságban dolgozik.
Ne a tompa kés miatt vesződj a konyhában - néhány mozdulat, és újra úgy vág, ahogy kell.
Nincs raktáron
1 790 Ft
Nincs raktáron
Részletek
Háromfázisú késélező - három lépésben vissza az eredeti élesség
A tompa kés nemcsak bosszantó, hanem veszélyesebb is a jól élezettnél: megcsúszik az uborka héján, szétnyomja a paradicsomot, és nagyobb erőt kell kifejtened vele. A háromfázisú késélező pont ezt oldja meg - nem egyetlen résen húzod át a pengét, hanem három, egymásra épülő munkafázison, amelyek mindegyike más feladatot lát el az él helyreállításában.
Mit csinál a három fázis?
1. Csiszolókő - a sérült, kicsorbult pengék javítására és egyengetésére szolgál. Ezt csak akkor használd, ha az élen látható hiba vagy csorbulás van.
2. Volfrám csiszolókerék - ez végzi a tényleges élezést: visszaállítja a penge jellegzetes V-alakú élgeometriáját. A legtöbb hétköznapi esetben elég ezzel a fázissal dolgozni.
3. Kerámia kő - a befejező lépés. Polírozza az élt, kiegyenlíti a finom egyenetlenségeket, és simábbá, tartósabbá teszi a vágóélt.
Miért válaszd ezt a késélezőt?
Három fázis egyetlen eszközben - nem kell külön fenőkő, acél és polírozó.
Rögzített élezési szög - a kezdőknek is kiszámítható eredményt ad.
Csúszásmentes talp - stabil marad a munkalapon az élezés alatt.
Levehető penge-egység - folyó víz alatt kiöblíthető a lecsiszolódott fémpor.
Kinek ajánljuk?
Elsősorban azoknak, akik otthon főznek, és zavarja őket, hogy a késeik fél év alatt elveszítik az élüket. Kezdő konyhásoknak kifejezetten jó választás, mert a hagyományos fenőkőnél sokkal kevesebb gyakorlást igényel: ott a 15-20 fokos szög kézben tartása a nehéz feladat, itt ezt a vezetőhorony oldja meg. Nagycsaládosoknál, ahol sok a napi zöldség- és húsfeldolgozás, hetente-kéthetente elvégezhető gyors karbantartást tesz lehetővé. Ajándéknak is praktikus, mert szinte mindenki konyhájában akad legalább egy tompa kés.
A késélező használata - tippek a hatékonyságért
Helyezd az élezőt egy sima, száraz munkalapra, és fogd meg a fogantyút az egyik kezeddel - a csúszásmentes talp ekkor a helyén tartja. A másik kezeddel illeszd a penge sarkát (a nyélhez közeli részt) a kiválasztott résbe, majd húzd a kést magad felé, egyenletes tempóban, a penge hegyéig. Mindig csak ebbe az egy irányba mozgasd, soha ne oda-vissza. Általában 3-5 húzás elegendő fázisonként. Ha az él nem sérült, az 1. fázist nyugodtan hagyd ki, és kezdd rögtön a volfrám kerékkel, majd zárj a kerámiával. Élezés után mosd el a kést, mert apró fémszemcsék maradhatnak rajta.
Tisztítás és karbantartás
Az élezés során lecsiszolódó fémpor a résekben gyűlik össze. A penge-egység levehető a fogantyúról, és folyó víz alatt kiöblíthető - érdemes néhány használat után elvégezni, mert a felgyülemlett por rontja az élezés hatékonyságát. Öblítés után hagyd teljesen megszáradni, mielőtt visszahelyezed. A műanyag házat nedves ruhával töröld át. Mosogatógépbe ne tedd, mert a magas hő és a mosogatószer károsíthatja a csiszolóbetéteket és a rögzítéseket.
A csomag tartalma
1 db háromfázisú késélező (20 x 7,5 x 5 cm), csúszásmentes talppal.
Sima élű konyhakésekhez és szakácskésekhez készült. Fogazott (kenyérvágó) pengékhez, kerámia késekhez és ollókhoz nem alkalmas.
Adatok
Felhasználás jellege
Otthoni konyhai késkarbantartáshoz készült kézi élező, amely három egymásra épülő munkafázisban állítja helyre a penge vágóélét.
Kiszerelés
1 db háromfázisú késélező
Rövid leírás
Háromfázisú kézi késélező csiszolókővel, volfrám csiszolókerékkel és kerámia polírozóval, csúszásmentes talppal, 20 x 7,5 x 5 cm.
Neked ajánljuk ha
Olyan egyszerűen kezelhető késélezőt keresel, amely a megfelelő szöget helyetted tartja, és néhány mozdulattal visszaadja a kések élességét.
Cikkszám
EQP-087
GYIK - Gyakran ismételt kérdések
1. Melyik fázist mikor kell használni?
A csiszolókő (1. fázis) csak akkor kell, ha az élen látható csorbulás vagy sérülés van. A volfrám kerék (2. fázis) végzi a tényleges élezést - a hétköznapi karbantartáshoz ez a lényeg. A kerámia kő (3. fázis) a befejező polírozás. Ép késnél elég a 2. és 3. fázis.
2. Hány húzás kell egy késhez?
Fázisonként általában 3-5 húzás elegendő. Erősen tompa pengénél lehet, hogy többre van szükség, de érdemes közben ellenőrizni az élt - a túlzott élezés feleslegesen koptatja a pengét.
3. Milyen késekhez használható?
Sima élű konyhakésekhez, szakácskésekhez, zöldségvágó és húsvágó pengékhez. Fogazott (kenyérvágó) késekhez, kerámia pengékhez és ollókhoz nem alkalmas - ezek más élgeometriát igényelnek.
4. Biztonságos a használata?
Igen, ez az egyik fő előnye a hagyományos fenőkővel szemben: a penge végig a vezetőhoronyban marad, a kezed pedig a fogantyún és a kés nyelén van. Mindig egy irányba, magad felé húzd a kést, és tartsd stabilan az élezőt.
5. Hogyan kell tisztítani?
A penge-egység levehető a fogantyúról, és folyó víz alatt kiöblíthető a lecsiszolódott fémportól. Néhány használat után érdemes elvégezni. Mosogatógépbe ne tedd, és öblítés után hagyd teljesen megszáradni.
6. Milyen gyakran érdemes élezni?
Napi használatú konyhakésnél kéthetente-havonta egy gyors átélezés általában elegendő. A jel, hogy itt az idő: a kés megcsúszik a paradicsom vagy a paprika héján ahelyett, hogy belevágna.
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek