A rutin, más néven P-vitamin a bioflavonoidokhoz tartozik. Egy sárga festékanyag, melyet a paprikából sikerült kivonni. Legnagyobb mennyiségben a citrusfélékben, a csipkebogyóban és az áfonyában található meg. A C-vitamin kísérőanyaga. Segíti a felszívódását és fokozzák egymás hatását. Csökkenti a hajszálerek áteresztőképességét, ezért alkalmas vérzések, véraláfutások, visszeres panaszok kezelésére. Nyugtatja az idegeket, jótékonyan hat az agyra és a szívre.