A citrusok a C-vitaminon túl bioflavonoidokat is tartalmaznak, amelyek javíthatják egészségi állapotunkat. A flavonoid több hatóanyag keveréke, azaz vegyületcsoport. 4000 különböző fajta flavonoid létezik, melyek növényi táplálékokban találhatók meg. A következő flavonoidok a legismertebbek: rutin, quercetin, heszperidin.  A flavonoidok adják a különböző citrusfélék színét. Fontos szerepük van a C-vitamin felszívódásában, és abban, hogy a szervezet fel tudja azt dolgozni. Ezek a bioflavonoidok erősítik az érfalakat, ezért az erek és a nyirokrendszer rendellenességeinek kezelésére használatosak. Az immunrendszerünkre kiváló hatással vannak. Nem csak a téli időszakban érdemes odafigyelnünk az immunrendszerünk védelmére, egész évben figyeljünk a vitaminpótlásra.